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對牛隻進行瘤胃手術,是許多乳業先進國家的竭力研究,同時也能維持牛隻的健康

一、臨床上的應用
1.可移去瘤胃之金屬異物,因為其存在常會引致創傷性蜂巢胃炎 (traumatic reticulitis) 或蜂巢胃-腹膜炎 (reticuloperitonitis)。
2.若誤食異物如捆繩或塑膠袋會堆塞在蜂巢胃-重瓣胃口,有些還會卡在食道末端。
3.瘤胃開窗手術也應用於乳牛過飼 (rumen overload) 或食滯 (impaction)的立即消除。
4.瘤胃廔管裝置則使用在瘤胃生理研究或治療瘤胃臌氣(瘤胃穿刺放氣)
5.瘤胃開窗牛可研究發酵微生物的功能性基因表現。
6.可藉由開窗的牛隻,萃取其瘤胃液(其成分含有許多與瘤胃共生的細菌,會分泌分解酵素),來治療其他消化不良,食慾不振的牛隻

早在1825年8月,William Beaumont就以一位受到槍擊未死的美國人民進行胃部實驗 觀察正常消化,到溫度、運動、甚至是情緒對於消化過程的影響。 並將實驗結果寫成一本著名的書籍 「Experiments and Observations on the Gastric Juice and the Physiology of Digestion」。

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