卫尔康餐厅火灾事件是一场发生于1995年2月15日晚间7时台湾台中市卫尔康西餐厅的大火灾，为台湾历来死伤最严重的火灾，起因于瓦斯外泄。由于当时正值晚餐时间、人潮聚集，同时餐厅员工又未及时疏散顾客，且起火点位于靠正面的主楼梯旁，造成内部人员逃生不及。结果造成64人死亡，11人受伤。